De biologiska egenskaperna hos kycklingar
1. Kroppstemperaturen är mellan 40,9 grader och 41,9 grader, och medelkroppstemperaturen är 41,5 grader. För unga kycklingar, vid avel, temperaturen påkyckling huset är högt, i allmänhet 35 grader Celsius.
2. Hjärtslag, 160 till 170 slag per minut, kycklingar är högre än vuxna när det gäller ålder. Könsmässigt är hönan högre än tuppen.
3. Lägger ägg, en höna lägger i genomsnitt cirka 300 ägg per år, med en genomsnittlig kläckningsgrad på mer än 70 %.
4. Dessutom är förhållandet mellan foder och kött i allmänhet 1,50-2,00:1; foder-till-ägg-förhållandet är i allmänhet 2,0-2,5:1,0.
5. Kycklingar lever i allmänhet upp till 13 år (uppfödningsmiljö).
6. Värphöns: startar vanligtvis produktionen inom cirka 110 dagar (fabriksuppfödning), och kommer att elimineras efter 72 veckor och väger cirka 2 kg när de elimineras.
Man-kvinna identifiering
Tupp: Runda ögon, snabb matning.
Höns: litet huvud, ovala ögon, sen starter, äter långsammare än vanliga kycklingar, fler tuppar kommer ut efter 20,5 dagar och fler höns kommer ut efter 21 dagar.
Högsta intag: Under naturligt ljus är det maximala intaget 2 till 3 timmar efter soluppgången och 2 till 3 timmar före solnedgången.
Högsta äggproduktion: 2 till 5 timmar efter ljusets början.
Kyckling vanor
Dåligt köldbeständighet. Kroppstemperaturen hos de unga kycklingarna är 3 ℃ lägre än den hos de vuxna kycklingarna. Det tar 10 dagar att nå normal kroppstemperatur. Dessutom har ungarna korta och glesa hårstrån och kan inte hålla kylan ute. Därför är de inte särskilt anpassningsbara till miljön och måste förlita sig på konstgjord värmekonservering för att kycklingarna ska växa normalt. utveckling. Kycklingar från 1 till 30 dagar gamla bör hållas varma och förvaras i en ren och hygienisk miljö. Kycklingar som är mer än 30 dagar gamla har i princip fulla fjädrar och behöver inte hållas varma. Hög kroppstemperatur och snabb tillväxt. Generellt är kroppstemperaturen på kycklingar mellan 40,8–41,5 ℃, så de måste födas upp i en välventilerad miljö med varm vinter och sval sommar. Dessutom har kycklingar kort matsmältningskanal, stark ämnesomsättning och snabb tillväxt och utveckling, så de måste utfodras med tillräcklig näring och lättsmälta. Fodret kan möta behoven. Svagt motstånd. Särskilt unga kycklingar är sårbara för skadliga mikroorganismer. Därför måste vi, förutom att göra ett bra jobb inom miljöhygien, också göra ett bra jobb i förebyggande syfte. Det är till exempel strängt förbjudet för utomstående att komma in i och lämna hönsgården, miljön och burarna ska desinficeras och alla typer av kycklingar ska regelbundet injiceras med olika vaccinationer. Lätt att skrämma grupp. Kycklingar är skygga, särskilt unga kycklingar är lätta att flockas, trängda i de lätta, tillväxt och utveckling blockeras, och tramp på de svåra kan orsaka funktionshinder och dödsfall. Uppfostra därför kycklingar på en lugn plats. Hård hantering, plötsliga ljud, intrång av hundar och katter samt anfall kan orsaka störningar i flocken och påverka tillväxten. Rädd för fukt. Kycklingar ska växa i en torr och ventilerad miljö. Om miljön är fuktig är vissa patogener och mögelsvampar lätta att odla och reproducera. Om kycklinghuset är fuktigt kommer hönsgödseln att jäsa för att producera giftiga gaser, vilket gör att kycklingarna lätt blir sjuka.
Kycklingfjädrar delas in i hönsfjädrar och fasanfjädrar, den utsatta delen kallas yttre fjäder och den del som täcks av huden kallas dunfjäder. Produktionen av fjädrar är 7,6 %–8,6 % av kycklingarnas levande vikt. Om det kan samlas in i stor utsträckning, bearbetas och användas, kan det användas för att göra kuddkärnor, täcken, västar, militära sovsäckar, etc., och stora fjädrar kan också göra fjäderfläktar, badminton etc.
Förvärvsprocessen
(1) Insamling och bevarande av fjädrar
①Plockning Det finns två typer av plockning: torr plockning och våt plockning. Torrplockning är bättre. Våtplockning används i de flesta områden i vårt land och fjädrarna har mycket fukt och behöver torkas och konserveras. När du samlar in kycklingfjädrar bör dun, lamell och stora fjädrar separeras, speciellt dun och lamell är de mest värdefulla, så missa inte dem. Kvaliteten och syftet med olika fjädrar är olika, så håll dem inte ihop.
② Torkning Fjädrarna ska lufttorkas på en skyddad, solig och ren plats, och blanda inte in föroreningar. De torkade fjädrarna bör förvaras i tid för att undvika att blåsas bort av vinden och bli blöta av dagg på natten.
③Konservering Förvara de torkade fjädrarna i ett torrt lager och kontrollera dem ofta. Om de är mögliga eller har en speciell lukt bör de torkas igen.
(2)Bearbetning av fjädrar
①Vindval Häll fjädrarna i hårshakern i omgångar, sätt på fläkten för att få fjädrarna att flyga i lådan och använd de olika tätheterna av flingor, fjädrar, grå sand och fotskinn för att falla in i mottagningslådan och samla upp dem separat . För att säkerställa kvaliteten bör vindhastigheten i vindlådan vara jämn och de utvalda fjädrarna ska packas i storsäckar.
②Plocka upp fjädrarna efter vinningen och plocka upp stjälkarna och diverse hårstrån igen, och kontrollera om askhalten och dunhalten håller standarden.
③Bundling Fjädrarna som har plockats upp justeras och staplas efter deras kvalitetskomponenter, så att sammetsinnehållet når standarden för den färdiga produkten.
④Förpackning De staplade fjädrarna provtas och inspekteras på nytt för att uppfylla standarderna, det vill säga de hälls i balpressen och tåhättorna, numrerade och vägda sys efter att de tagits ut. Den färdiga produkten är klar för försäljning.
Bearbetning
①Materialval Det är nödvändigt att välja kycklingfjädrar med tätt ludd och dela upp dem efter kycklingens position. Kycklingfjädrarna på bröstet och buken är de mest lämpliga råvarorna för bearbetning av kycklingfjädrar.
②Riv ner använd vanligtvis vänster tumme, pekfinger och långfinger för att klämma ner den övre hårspetsen på kycklingen, och använd sedan höger tumme, pekfinger och långfinger för att nypa ner och höger ner på kycklingfjädern och riva den och riva den. Sammetsfilamenten bildar blommor, som är kycklingsammet.
③ Färgseparation Vid rivning av sammet, förutom vit kycklingsammet för att separera separat, kallas andra färger gemensamt för grå kycklingsammet och kan förvaras tillsammans.
④Förpackning Vit kycklingdun och grå kycklingdun måste förpackas separat på grund av de olika priserna. Kycklingdun är ett lätt skummaterial, för att spara transportkostnader bör det trampas på och knytas fast under förpackningsprocessen. Specifikationerna och kvaliteten på kycklingdun kräver naturligtvis torrhet och mjuk handkänsla. Innehållet av kycklingdun är bra och det starka rena dunet får inte vara mindre än 90 %, varav återfjädring inte får överstiga 10 % och ullflingorna får inte överstiga 2 %.
Näringsvärde
De kyckling är gott och näringsrikt. De flesta av näringsämnena i kyckling är protein och fett, men kycklingen saknar kalcium, järn, karoten, tiamin, riboflavin, niacin och olika vitaminer och råfibrer. Om kyckling äts som basföda under lång tid och att inte få i sig annan frukt, kan grönsaker och spannmål lätt leda till underhälsa.
Vetenskapliga undersökningar tror att mängden kycklingkonsumtion har en betydande inverkan på människokroppens hälsa, särskilt äldre och kvinnor.
Nutritionists påpekar att eftersom människor äter en mängd olika livsmedel under dagen, har kyckling i genomsnitt den högsta kolesterolhalten. Kolesterol kommer avsevärt att öka förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar. Om äldre och kvinnor äter kyckling varje dag, kommer överskott av kolesterol oundvikligen att ackumuleras i kroppen. Detta är inte bara dåligt för hälsan, utan ökar också förekomsten av hjärtsjukdomar och cerebral trombos. Sannolikheten.
Dessutom tillsätter vissa illegala handlare hormoner till kycklingfoder, vilket resulterar i hormonrester i kycklingen, vilket också kommer att påverka människors hälsa.
Gravida kvinnor som äter kycklingar som innehåller hormoner kan leda till mjölkåtergång och fetma; minderåriga kan också leda till förtidig pubertet.
Effektivitet
Kyckling är rik på protein, och dess fett innehåller omättade fettsyror, så det är ett bra proteinfoder för äldre och patienter med hjärt- och kärlsjukdomar. Det är mer lämpligt att använda kyckling eller kycklingbuljong som ett komplement för att äta efter sjukdom eller efter förlossning, speciellt för silkeslen kyckling. Det kan användas för trötthet och svaghet, benångande och värmevallningar, mjältbrist, diarré, törst, metrorragi, leukorré, spermatorré, etc.
Posttid: 2021-nov-12